خريد vpn خرید کریو خرید vpn خرید فیلترشکن vpn
خمیر یوفکا
  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

خمیر یوفکا

خمیر یوفکا

line

یوفکا چیست؟ خمیري است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه ميباشد و در تهيه لذيذترين غذاهاي اين كشور مورد استفاده قرار ميگيرد ، راحتي در پخت و لذيذ بودن اين محصول باعث شده است كه يكي از پرطرفدارترين غذاها در بسياري از كشورهاي اروپايي و آسيايي شود كه در بعضي از اين كشورها اين خمير با نام فيلو شهرت يافته است .

با اين خمیر میتوان ده ها نوع غذا ، دسر ، شیرینیِ و ميان وعده غذايي متنوع مانند انواع : سمبوسه، تارت، پای، بورک، باقلوا و.... را در فر، مایکروفر و یا بر روی اجاق گاز توسط يك تابه تهیه كرد .

 

line

شركت 9595 با وارد كردن پيشرفته ترين خط توليد يوفكا از كشور تركيه اقدام به توليد اين محصول در سطح كيفي و كمي بسيار بالا و با رعايت استاندارد هاي ايزو 18001 و 10002 تحت استاندارد سوئيس سرت كشور سوئيس در دو نوع مستطيلي و مثلثي ( مثلثی به جهت پخت متنوع تر غذاها و عدم پِرت خمیر برای مصرف کننده) نموده است تا همچون گذشته پيشتاز در توليد و عرضه محصولات جديد و مفيد در سبد غذايي خانوار باشد .

جذب كم روغن و لذيذ و راحت الهضم بودن اين خمير به دليل وجود پروتئين بالا از ويژگي هاي منحصر به فرد خمير يوفكا 9595 است .

9595 با مطالعه و بررسي دستورات آشپزي با استفاده از خمير يوفكا و مطابق كردن اين دستورات با ذائقه شما هموطنان عزيز سعي بر اين داشته تا آشپزي آسان و خوشمزه اي را با محصولات اين شركت همچون گذشته داشته باشيد .


پخت خمیر یوفکا

 

line

نكات آشپزي محصول :

توجه به چند نكته در آشپزي با خمير يوفكا حائز اهميت ميباشد .

1- اين خمير به دليل نازكي كه دارد زود خشك ميشود به همين دليل اول از همه بايد داراي شرايط نگه داري صحيح باشد به اين ترتيب كه :

اين خمير را در فريزر نگه داري كنيد و توجه داشته باشيد كه اگر بسته خمير را باز كرديد و مقداري از آن را استفاده كرديد براي فريز كردن مابقي خميرها حتما بايد بسته را از همه جا به خوبي بپوشانيد و در صورت امكان آن را درون نايلون ديگري و يا كيسه هاي زيپ دار قرار دهيد به گونه اي كه هيچ هوايي به آن نرسد در غير اين صورت خمير خشك و در نتيجه پودر خواهد شد .


2- اجازه دهيد تا خمير در زير لفاف خود از حالت انجماد خارج شود .براي اين كار بهترين راه اين است كه بسته را به مدت 1/5 الي 2 ساعت قبل از مصرف در دماي محيط قرار داده و روي آن يك شكاف 3 الي 4 سانتي ايجاد نماييد تا هوا به مقدار جزئي وارد بسته شده و خلا داخل بسته خارج گردد به اين ترتيب لايه هاي خمير به راحتي از هم جدا ميشوند .


3- از مجاورت مستقيم خمير با هوا جدا خودداري نماييد زيرا به علت نازك بودن ، خمير سريعا خشك و بيات ميشود .


4- دقت كنيد اگر بسته نيمه استفاده شده خمير را دوباره در فريزر قرار ميدهيد تحت فشار نباشد و كاملا خوابيده بر روي سطح صافي قرار گيرد تا از شكسته شدن خمير جلوگيري شود . ( چون در اين حالت خمير يكبار از حالت انجماد خارج و دوباره منجمد شده است .)


5- در صورتي كه خمير شما شكسته شد به هيچ وجه آن ها را درو نريزيد بلكه ميتوانيد در خيلي از موارد از جمله تزئين بر روي شيريني ناپلئوني و دستوراتي مانند گلوله هاي بستني با يوفكا از آن ها استفاده كنيد .

 

6- قبل از استفاده از اين خمير و گذاشتن مواد داخل آن حتما بايد هم ظرف خود را چرب كنيد و هم بايد سطح تك تك لايه هاي خمير را به خوبي مرطوب سازيد .


7 - براي مرطوب كردن خمير ميتوانيد با توجه به دستور و بنا به سليقه خود از هر نوع مايعي از جمله روغن ، كره ذوب شده ، تخم مرغ ، شير ، ماست ، آب و يا مخلوط هر كدام از اينها با هم استفاده نماييد .

 

8 - موادي كه براي داخل خمير استفاده ميكنيد نبايد آبدار و يا داغ باشد زيرا باعث پاره شدن خمير ميشود .


9 -در صورت ضيغ وقت ميتوانيد غذا خود را از شب قبل آماده كرده و تا قبل از سرخ كردن و يا قرار دادن آن ها درون فر در يخچال نگه داري نماييد فقط به ياد داشته باشيد كه خمير ها را درون ظرفي در بسته قرار داده و يا روي آن ها را كاملا با سلفون بپوشانيد تا از خشك شدن خمير جلوگيري شود .


10 - براي تزئين سطح رويي خمير خود ميتوانيد بنا به دستور از سياه دانه ، كنجد ،‌ پودر قند و يا سبزيجات خرد شده و ... استفاده نماييد .


11 - پس از پخت بورك ، رول ، بقچه و ... كه سطح رويي خمير ترد ميشود ميتوانيد بالافاصله پس از خارج كردن خمير از درون فر آن ها را درون ظرفي در بسته قرار دهيد و يا رويشان را كاملا با سلفون بپوشانيد اين كار باعث ميشود سطح رويي خمير نيز ملايم شود .

line

شما می توانید با مراجعه به فروشگاه های معتبر مواد غذایی، و یا مراجعه به صفحه نمایندگی و تماس با نمایندگی پخش شهر خود، از نزدیکترین فروشگاه عرضه کننده محصولات 9595 به محل سکونت خود اطلاع یابید و خمیر یوفکا را خرید نمایید.

line

انواع آموزش های آشپزی با خمیر یوفکا را میتوانید با کلیک بر روی تصویر زیر مشاهده کنید

آموزش آشپزی با خمیر یوفکا

line

Top